Restaurant et Rooftop

Pensée comme la petite sœur de l’Écume, cette adresse décontractée et élégante est une invitation à savourer les produits du terroir dans un format plus accessible.

Ici, la cuisine se veut authentique, généreuse et saisonnière.

Chaque assiette met en lumière des produits locaux soigneusement sélectionnés, sublimés par le savoir-faire et la créativité de notre chef de cuisine Gaël Derrien.

Une pause gourmande idéale pour découvrir l’univers du chef : raffiné mais toujours simple et convivial.

Nos formules déjeuner :

• Entrée - Plat ou Plat - Dessert : 42 €
• Entrée - Plat - Dessert : 48 €

Le déjeuner est servi du vendredi au lundi, de 12h à 14h.

Welcome to L'Écume, the restaurant of the Hôtel Les Vagues in Arcachon. Facing the sea, it offers a magnificent view of the Arcachon basin through its large bay windows, creating a luminous, soothing atmosphere.

La cuisine, entre terre et mer, puise son inspiration dans l'environnement marin et les saveurs locales, sublimées par les herbes aromatiques et épices favorites du chef Gaël Derrien.

L'offre gastronomique L'Écume est proposée du jeudi soir au lundi soir, uniquement au dîner.

Un lieu où la simplicité des saveurs se mêle à la beauté du cadre naturel.

Perché à 20 mètres au-dessus des flots, le Rooftop des Vagues est l’unique rooftop d’Arcachon. Tel un phare dominant le paysage, il offre une vue panoramique à couper le souffle sur le Bassin.

Dans une ambiance décontractée et chaleureuse, on y savoure des cocktails maison autour d'assiettes à partager, parfaites pour un moment convivial entre amis.

C’est le spot incontournable pour se retrouver au coucher du soleil. Un lieu suspendu entre ciel et mer, à découvrir absolument.